| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 饺子热量/卡路里2418千卡 | |||

1、将白菜洗净

2、切成小块

3、将白菜剁碎后加入适量盐,使白菜中的水分析出

4、讲水分用手攥出

5、拌肉馅,放入适量食用油,酱油,香油,盐,葱末,鸡精,搅拌均匀

6、将攥好的白菜放入肉馅中减半均匀

7、今天买的现成的饺子皮,有点厚,还是自己家里擀的饺子皮薄

8、包好的饺子

9、煮熟的饺子,开吃啦
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、促进消化、帮助消化等功效;可与鲤鱼、牛肚、辣椒搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、润燥、补肾气等功效;可与魔芋、蕨菜、莴笋搭配;与牛里脊、菊花、红螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与背部牛肉、蘑菇、肩部牛肉搭配;与豆腐干、素肚、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
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