| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 中式尖管面热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于踢踏舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、白菜切丝，牛肉切丁，葱姜蒜切沫。
2、锅中下少许橄榄油，炒牛肉沫至6成熟，下白菜丝加入生抽继续翻炒至熟
3、将尖管面煮熟，捞出，过凉水，锅中下少许橄榄油加入炒好的的白菜牛肉沫翻炒均匀，洒入少许黑胡椒碎，出锅装盘。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、清热解毒等功效；可与海带、猪肉、虾皮搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、促进康复等功效；可与鸡蛋、南瓜、菜花搭配；与鲶鱼、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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