| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 辣油爆虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于搬东西117分钟消耗的热量150 | |||||
1、明虾开背剪虾线收拾干净
2、用辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、盐腌两小时以上
3、做油锅爆香八角、干辣椒、蒜末、姜末
4、加入腌制好的明虾
5、翻炒至虾变红色
6、加入料酒、辣椒油、盐、酱油、醋等各种调料
7、炒至收汁
8、加入葱末盛盘备用
9、盘中加香菜开吃咯
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、催乳、治疗高血压等功效；可与豆苗、油菜、鸡蛋搭配；与南瓜、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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