| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 3克 | 曲奇饼干-抹茶、咖啡、香草的甜蜜三色热量/卡路里9千卡 | |||

1、黄油室温软化,后手动打至发白

2、一起加入砂糖和糖粉的混合物,搅打至体积蓬松,呈片絮状,分三次加入鸡蛋液,每一次均需混合均匀,最后加入适量香草精

3、以上步骤A、B、C系列均相同
此步骤3为咖啡曲奇C步骤
加入热水冲开的咖啡液,搅拌均匀
看评论,很多人都说挤花太难挤,裱花袋挤爆,建议不选择一次性裱花袋,选择硅胶的;也有可能是季节气候的问题,面糊软硬会有差异,适量可在这步骤中增加10-15g牛奶也行;

4、此步骤4为咖啡曲奇C步骤
再加入5g奶粉于咖啡黄油糊中

5、拌入称重、并过筛好的粉类,用橡皮刮刀搅拌均匀
A系列请接步骤2,拌入100g低筋面粉
B系列请接步骤2,拌入90g低筋面粉+10g抹茶粉
C系列请接步骤4,拌入110g低筋面粉
面糊拌匀后盛入装好裱花嘴裱花袋中,垂直均匀的挤在铺好油纸的烤盘上,180度,上下火中层10分钟左右即可,以曲奇边边微黄为标准;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;
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