麻婆茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、治胃癌、保护心血管等功效；可与羊排、黄豆、辣椒搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

美人椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、祛风湿、开胃消食等功效；可与茄子、花菜、虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、促进消化等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、预防感冒、降血压等功效；