| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油爆虾段热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于采花93分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾洗净，去掉虾头虾线，用少许盐和料酒腌制半小时
2、热锅倒油，烧至六成热，将虾放入炒至虾身变红后盛出备用
3、将锅洗净，放少许油，七成热爆葱姜蒜，
4、爆香葱姜蒜后倒入虾，放入生抽，蚝油，鸡精和糖，炒匀装盘即可。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与香菜、韭菜花、西兰花搭配；与樱桃番茄、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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