| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炝炒空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于槌球28分钟消耗的热量150 | |||||
1、空心菜择好洗干净放漏兜里晾干水分
2、准备材料，干辣椒切段，蒜头切碎，再要几粒花椒。（辣椒看个人喜好，不喜欢吃辣可以少放或不放，本人重口味）
3、坐锅放油，油稍稍多些，这个菜油少了不好吃。
4、油热了倒入准备好的辣椒蒜末花椒爆香。
5、倒入空心菜快速翻炒至变色。翻炒过程中加盐和鸡精，以便味道均匀。整个过程要大火哈。
6、成品出锅
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、防治痢疾、利尿除湿等功效；可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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