| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 豆渣馒头热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于健身操247分钟消耗的热量280 | |||||
1、面粉，豆渣，糖，豆浆，酵母和成面团，发酵两小时。
2、食用碱用水化开，手沾碱水揉入面团内，醒五分钟。
3、揉好面团，分割成等量的小剂子，整好型。
4、锅内水开，大火12分钟就可以了，等两分钟在开盖。
5、松软香甜的馒头出锅了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、降血脂等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、滋养进补、通淋等功效；可与枸杞、花生、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、红糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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