| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 凉拌毛豆藕丁热量/卡路里596千卡 | |||

1、藕切小丁,与毛豆一起放入开水中汆烫一下;
2、将尖椒切小丁,不爱吃辣的可以不放;
3、将调料与藕丁毛豆拌匀即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、补脾、散瘀等功效;可与鲢鱼、皮皮虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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