| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 银耳南瓜羹热量/卡路里1010千卡 | |||

1、将银耳用清水浸透发开,洗净;

2、南瓜削皮去籽,切成小块;

3、加入银耳红枣,大火熬制15分钟……

4、加入冰糖、南瓜转小火炖煮40~60分钟至烂熟

5、冷藏,也可加入牛奶适量调味……
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、延年益寿、强精等功效;可与樱桃、苹果、豆腐皮搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、治疗高血压、解鸦片毒等功效;可与虾皮、猪肉、鲈鱼搭配;与皮皮虾、基围虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、治疗高血压、保护肝脏等功效;可与面条、鲤鱼、核桃搭配;与胡萝卜、海蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺、祛脂降压等功效;可与石榴、高粱、草莓搭配;
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