| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 紫薯苦瓜圈热量/卡路里458千卡 | |||

1、紫薯去皮切小块,苦瓜洗净

2、紫薯块放入保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉3分钟,再用勺子把紫薯按碎,淋上蜂蜜,搅拌均匀成泥

3、苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去瓜瓤,锅里放清水和少许盐,煮沸放入苦瓜,煮5分钟,捞出用清水冷却,备用

4、往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、抗菌、补肾健脾等功效;可与猪肝、洋葱、辣椒搭配;与猪小排、豆腐、猪骨相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与芹菜、排骨、糙米搭配;与燕麦、蛋黄、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、杀菌等功效;可与雪花梨、桑葚、茼蒿搭配;与千张、豆腐、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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