| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于看电视926分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨洗净
2、山药去皮切块备用
3、锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开
4、撇去浮沫转小火
5、盖上盖子小火煮1小时左右
6、揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、促进消化、带下等功效；可与鳗鱼、鸭腿、羊肚搭配；与荞麦米、南瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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