| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 百年酱肉包热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于做头发1127分钟消耗的热量60 | |||||
1、酵母放入适量温水 面粉加酵母水用筷子搅成絮状
2、揉成团 温暖处发酵两倍大
3、肉馅加入两勺面酱 两勺生抽 一勺豆瓣酱 一勺料酒
4、锅热油 倒入葱姜沫爆香
5、加入肉馅 炒熟
6、面团醒发好后分成等量小剂子
7、擀成面皮
8、包入炒好的肉馅
9、上锅蒸二十分 关火焖十分钟
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与牡蛎、豆腐皮、韭菜搭配；与海螺、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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