| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 鸡蛋炒螃蟹热量/卡路里621千卡 | |||
1、(螃蟹洗净,切块。鸡蛋打散。)1
(葱切断,姜切薄片,蒜切片)2
2、热锅倒油,7分热的时候倒入2,
稍有香味倒入螃蟹,小步骤翻炒。
螃蟹肉一呈现乳白色,就倒入鸡蛋,裹住螃蟹,使蟹肉保持香嫩
3、翻炒至鸡蛋金黄,出锅
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有充胃液、消除水肿、利肢节等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与桔子、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与圆生菜、苋菜、银鱼搭配;与鹅蛋、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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