柠檬酸奶冻芝士的热量和减肥功效

1、黄油微波高火30秒至完全溶化；

2、消化饼干碾碎后加入黄油中拌匀；

3、将饼底材料分成两份，装入蛋糕模具中，用勺背或者擀面杖压平压结实，送入冰箱冷藏备用；

4、吉利丁粉加入清水中，搅拌均匀至无干粉，然后微波高火30秒至溶液透明，冷却备用；

5、奶油奶酪置于大碗中，挤入一整个柠檬的柠檬汁；

6、再加入酸奶，用搅拌器低速搅打至顺滑无颗粒；

7、将冷却后的吉利丁溶液缓缓加入奶酪糊中，一边加一加用打蛋器搅打均匀；

8、另取一盆，倒入淡奶油和糖粉；

9、用打蛋器高速打至六分发，即软性发泡的糊状即可；

10、将打发后的淡奶油倒入奶酪糊中，再次搅打均匀；

11、转入蛋糕模具中，九分满，墩平表面，送入冰箱冷藏2小时以上；

12、镜面果膏中加入几滴柠檬色素精油；

13、用小勺搅拌均匀；

14、最后将冷藏好的冻芝士取出，将柠檬果膏倒入模具中，用刮板刮平表面，送入冰箱冷冻10分钟后取出脱模即可。