| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 美味蒸茄子热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于冰上掷石游戏33分钟消耗的热量240 | |||||
1、把茄子削皮，西虹吸，辣椒洗干净，沥干水分
2、西红柿切片铺盘底，茄子切成小指粗细的长条，铺在西红柿上面，辣椒切丝，铺在茄子上面，放盐，调货，味精，植物油。
3、锅中倒够水，放上蒸盘，把处理好的茄子放上面。大火烧开，上气后，中火烧15分钟。
4、调匀即可，可以吃了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与海虾、菠菜、苦瓜搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、促进消化、健胃消食等功效；可与蜂蜜、西兰花、鲫鱼搭配；与地瓜、鱼干、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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