| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1136千卡 | |||
1、把扇贝用刷子刷干净,肉剔除脏东西洗净,沿着壳把肉切下来备用
2、粉丝用热水泡10分钟,把大蒜捣成蒜蓉用色拉油炒香
3、蒸鱼豉油加入适量水备用
4、把泡好的粉丝适量的铺在扇贝壳上,然后把扇贝肉放在粉丝上,淋上蒜蓉、蒸鱼豉油,放入小米辣,开水上锅蒸5分钟,出锅后撒上香菜即可
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防高血压、调中等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与马齿苋、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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