| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 椰蓉紫薯球热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于宗教舞153分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯去皮切片装盘加保鲜膜，微波炉或蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯装保鲜袋里用擀面杖压成泥。
3.在紫薯泥中加入适量炼奶和牛奶，注意带上一次性手套，用手抓匀。
4.椰蓉中加入适量白糖。
5.将紫薯泥揉成小球，压扁，包入椰蓉馅儿，在揉成小球。
6.包好的紫薯球沾牛奶，外面在裹上一层椰蓉。
7.装盘就ok啦。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、抗衰老等功效；可与米面、猪排、排骨搭配；与螃蟹、蛋黄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
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