| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 烩茄子热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于跑步机264分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫茄子洗净带皮切1~2cm的片，大茄子的话再分切成半圆片
2、和面糊加入五香粉和盐搅匀，待沾用
3、切好的茄子片沾慢满面糊下热油炸至表面金黄
4、捞出空掉或用厨房纸吸去多余的油
5、炒锅加水烧开，放八角、花椒、姜片，大火煮5分钟左右
6、转小火放一点盐，倒入炸好的茄子再煮半分钟
7、出锅前放一磁汤勺生抽提味。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、养颜护肤等功效；可与兔肉、海虾、肥牛搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
