| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 西红柿菜汤热量/卡路里143千卡 | |||

1、老三样,基本的。

2、油热,分别放入葱姜,火腿,西红柿。

3、西红柿炒软后,加适量水。水开后加鸡蛋。待鸡蛋成形水开后,用少量冷水加面粉调匀(淀粉也行,但口感不同。)下到汤里。加适量盐。

4、乘汤滚开时,打蛋花下到汤后,一个方向搅汤。

5、然后加香菜。开锅即成!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛雀斑、美容等功效;可与三文鱼、鲫鱼、菜花搭配;与河蚌、胡萝卜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效;可与银鱼、百合、茼蒿搭配;与鹅肉、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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