| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1980千卡 | |||

1、土豆切丝。鸡肉切小丁。酱咸菜切小丁。葱姜切莫备用。

2、把面粉、玉米淀粉混合加鸡蛋和水搅拌成摊煎饼一样稠的糊状。然后给平底锅擦油用小火把面糊摊成饼状。饼的厚度随自己喜好。把面糊全部摊好后备用。

3、做开水把土豆丝掉一下。熟后捞出用冷水拔两次。这样土豆会脆脆的。

4、起锅热油。放入葱姜鸡肉蚝油咸菜丁翻炒。待鸡肉熟后关火放入土豆丝孜然拌匀出锅。

5、然后把土豆丝放入饼内卷好。我们就可以开动啦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、调中、和胃等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、海虾、生菜搭配;与糖精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、补精等功效;可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配;与芥末、狗肾、明虾相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、补中和血等功效;
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