| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 泡菜炒饭热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于保龄球运动177分钟消耗的热量180 | |||||
1、先炒鸡蛋，放米饭翻炒，再放入泡菜，辣椒酱，炒散后放入芥兰和生抽，1分钟翻炒出锅。
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防便秘、促进消化、预防大肠癌等功效；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与西红柿、白灵菇、牛肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与丝瓜、羊排、北极虾搭配；与豆浆、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、通血脉、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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