食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 500克 | 超简易糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
热量1320千卡,相当于做头发1320分钟消耗的热量60 |
1、排骨洗好后滤干水分待用
2、在锅内放少许油把姜片爆香
3、倒入排骨大火翻炒至表面金黄
4、加入1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺白糖。我用的是平时勺汤的小汤勺。
5、加没过排骨的开水中小火盖盖子闷20分钟
6、20分钟后加少许盐。不过家里吃得比较清淡不加盐也够味道了。
7、收汁,装盘。起锅时加了豆粉,马上变黑了。不好看。
8、后来再做了一次不加豆粉的,颜色漂亮多啦!味道一样好!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、生津液等功效;可与山楂、冬瓜、白菜搭配;与菱角、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
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