| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于草地保龄球21分钟消耗的热量180 | |||||
1、大蒜捣成蒜茸和色拉油混合一起
2、茄子对半切，切面上在横几刀。将蒜茸油均匀涂在茄子切面上，撒上辣椒面
3、烤箱预热220度，烤10分钟拿出再刷一层蒜茸油，再撒上盐巴胡椒面
4、再烤4分钟，出炉！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、养阴补虚等功效；可与排骨、兔肉、肥牛搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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