| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 葱香肉饼热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡,相当于扫地690分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉与水混合揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧一会
2、葱切好备用。猪肉剁成肉糜，图方便用了绞肉机。在肉糜里加入少许盐、味精、酱油调味
3、加入淀粉是让猪肉更嫩，玉米淀粉、木薯淀粉都可以。加入适量水搅拌，也是让猪肉更嫩保持口感
4、将饧好的面团平均分成等量的剂子
5、将剂子擀成薄面皮
6、此时再将切好的葱放入肉糜中，最后放是为了防止葱臭味
7、在面皮上均匀铺上猪肉馅，不要太多
8、放上另一张面皮，压实
9、锅内倒入油，中小火，放入肉饼，一面呈黄色时翻个面，两面金黄即可
10、煎好的肉饼稍凉切块，开吃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、洋葱、木瓜搭配；与牛排、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛肋条肉、羊肚、蘑菇搭配；与卤豆腐干、苦菊、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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