| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 炸金条热量/卡路里1492千卡 | |||

1、面包糠黑芝麻混合拌匀,鸡蛋三个,一个全蛋,两个用黄去蛋清,充分搅拌均匀。

2、豆腐切条,开水焯一下,去豆腐的涩味,捞出(要小心呦~别弄碎了)

3、一次沾生粉,蛋液,面包糠。

4、所有豆腐条做好生坯备用

5、中火炸至金黄即可,蘸蓝莓酱酸奶食用。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、生津止渴、抗血管等功效;可与鳙鱼、紫菜、黄瓜搭配;与竹笋、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、降血糖、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与小米面、香椿、银鱼搭配;与雪莲果、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、护发、治疗高血压等功效;可与枸杞子、冰糖、糯米粉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、治疗便秘等功效;
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