| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 红绿鹌鹑蛋卷饼热量/卡路里1632千卡 | |||
1、鹌鹑蛋用水和茶叶煮熟,可多泡一会儿,以便入味
2、将蒜薹和西红柿切好,炒锅预热
3、将蒜薹,西红柿和鹌鹑蛋依次放入锅中,按个人口味加入辅料翻炒

4、淀粉用水化开,大火以淀粉水勾芡,出锅。用平锅烙些小薄饼。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有预防动脉硬化、预防冠心病、温中下气等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、增强免疫力、促消化等功效;可与芥蓝、三文鱼、鲫鱼搭配;与土豆、冰棍、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、缓解失眠、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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