| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 香橙菠萝煎鳕鱼热量/卡路里397千卡 | |||
1、鳕鱼切块,放少许盐稍腌渍一下,菠萝去芯切块放盐水中浸泡片刻备用,芦笋削去老皮,洗净切段备用
2、烧热平底锅,放入黄油10克,溶化后放入芦笋段,稍煎至熟,可撒盐调味,盛起备用
3、菠萝放入锅内稍煎至边缘泛出漂亮的黄边,香气四溢盛起,黄油不够可以继续加10克
4、放入鳕鱼块煎至熟,出锅前撒黑胡椒增香提味
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、治疗高血压、预防高血压等功效;可与茶树菇、西兰花、胡萝卜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、改善心血管、预防高血压等功效;可与百合、银杏、冬瓜搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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