| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 酸辣豆腐热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于壁球24分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆腐切成5cm大小的方块，过水后备用。
2.西红柿切成比豆腐小一半左右的块，泡椒，蒜随意切丁
2、锅内放油烧热后先放蒜和泡椒，5秒后放入西红柿翻炒1分钟左右
3、待西红柿炒熟，油变成西红柿的颜色后放入备好的豆腐
4、轻轻翻炒均匀后，加水淹没豆腐一半，轻轻翻炒
6.5分钟后加入水淀粉收水
5、然后就起锅装盘咯，颜色鲜艳，操作简单又开胃的酸辣豆腐就好了（因为老公喜欢吃火腿肠，所有我有加一点，不喜欢不用加）
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、补脾益胃等功效；可与比目鱼 、草鱼、辣椒搭配；与苦瓜、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、抗衰老等功效；可与西葫芦、芥蓝、圆白菜搭配；与咸鱼、猪肝、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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