| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 糯米糖藕热量/卡路里2348千卡 | |||
1、糯米浸泡两个小时左右,莲藕洗净削皮;
2、藕从一头切开两三厘米的帽子,把糯米灌进去,灌一点用筷子捅一下。所有的孔都灌满后用牙签封口,帽子不需要灌米;
3、水烧开后放入红糖、冰糖、藕小火炖两个小时;
4、放凉切片,把锅里的汤汁淋在上面一些就可以了。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、开胃、改善肠胃等功效;可与牛蒡、虾米、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、补虚等功效;可与枣、桑葚、兔肉搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、护肤、补虚等功效;可与黑豆、姜、小米面搭配;与牛腩、松花蛋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺止咳、解毒等功效;可与草莓、白果、黑芝麻搭配;
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