| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 龙眼 | 克 | 238千卡 | 60千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 龙眼虾仁冬瓜汤热量/卡路里367千卡 | |||

1、龙眼剝壳,用牙签将核剔出。

2、虾仁洗净。

3、虾仁剁蓉,放适量的料酒、盐、鸡精,加生粉拌匀。

4、将虾蓉加进龙眼中。

5、上蒸锅蒸7分钟。

6、蒸好后的龙眼。

7、冬瓜切块,放水在锅里煮至冬瓜熟透。

8、倒入已熟的龙眼,汤里加色拉油、盐、鸡精。

9、盛在碗里。(完成)
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、消肿利湿、解毒等功效;可与仔鸡、豇豆、草鱼搭配;与海螺、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
龙眼的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血、子宫肌瘤、惊悸等功效;可与灵芝搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强性欲、缓解神经衰弱等功效;可与油菜、大白菜、圆白菜搭配;与苦瓜、山药、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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