| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 115千卡 | 229千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 鸡蛋午餐肉卷饼热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于伐木工作92分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好原材料；
2、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀；
3、鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀；
4、加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油；
5、下入面糊， 摊成薄饼状；
6、薄饼熟后， 拿出来放在案板上；
7、再倒入鸡蛋液，摊成饼状；
8、当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；
9、饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上， 一端摆放好切好的午餐肉片；
10、再卷起来切成小段；
11、美味的早餐饼就完成啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与银鱼、桂圆、茼蒿搭配；与鹅蛋、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有改善贫血、抗忧郁、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
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