| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 番茄烧豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于手风琴90分钟消耗的热量108 | |||||
1、番茄用开水烫一下，剥去皮，去蒂和籽，切片
2、豆腐洗净，切成长方形
3、炒锅置火上，注入花生油烧热，放入番茄片炒1～2分钟，将豆腐放入，加盐，白糖，烧两分钟后放入味精，出锅装盘即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、美容、帮助消化等功效；可与西葫芦、西兰花、芹菜搭配；与鲇鱼、螃蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、补中益气等功效；可与桂花、鸡蛋、薄荷搭配；与木耳菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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