| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 1199千卡 | 533千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 沙拉酱热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于种花307分钟消耗的热量270 | |||||
1、油碗里准备好
白醋碗里准备好
大碗加入蛋黄、糖粉
打发蛋黄到颜色变浅体积稍变大的状态，
2、加入少量的油、用打蛋器搅打直到油完全溶入蛋黄中
多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次
蛋黄会变得越来越浓
3、当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀
4、继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、软化骨刺、护肝等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、补水等功效；可与苋菜、百合、北极虾搭配；与田鸡、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
