| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿盖浇蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于飙车24分钟消耗的热量360 | |||||
1、照惯例,主角亮相.
2、鸡蛋磕入碗中,用筷子把蛋黄捅破.
3、西红柿去皮切小丁.
4、鸡蛋入锅炒熟,基本上凝固就可以上碟,不然会老.
5、西红柿丁放入锅内炒出汁,放点盐出的汁会多点.
6、西红柿汁淋在鸡蛋上,洒葱花,上桌.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、肥牛、韭菜搭配；与茶叶、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、预防高血压等功效；可与鲫鱼、西兰花、豆腐搭配；与桂鱼 、冰棍、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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