| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 西兰花黑椒鸡热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于修建房屋46分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡肉切块，下料酒、蚝油、盐、黑椒、香辣鸡调味腌制20分钟
2、沸水焯西兰花，起锅
3、大火炒鸡块，炒到微黄出油后下西兰花，继续翻炒。适当加点水，闷一下，让鸡肉与西兰花味道融合既可
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、减肥等功效；可与墨鱼、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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