| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 手抓饼热量/卡路里1083千卡 | |||

1、将面粉、猪油、盐和冷水全部混合,揉成“三光”。

2、将面团分割成五等份。便面刷色拉油防止粘连。室温下松弛30分钟。

3、开始整形,先用手将面团延伸成长面皮。

4、再用擀面杖擀薄(长45cm宽10cm)。

5、刷一层色拉油。

6、撒上椒盐。

7、撒上葱花。

8、将面皮两面对折粘合。

9、再将对折好的面延展拉长后慢慢卷成螺旋状。

10、全部卷好后,放在抹油的容器内,松弛1个小时。

11、将面团压平,擀开。

12、放入油锅,小火煎至两面金黄。

13、取出后放吸油纸上,趁热用双手拍松即可。

14、趁热吃哦!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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