| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 上汤豆苗热量/卡路里330千卡 | |||

1、油热后,把香菇和干贝煸香。加水加浓汤宝煮开倒入豆苗煮十分钟。

2、煮好的上汤豆苗既可以当菜又可以当汤!
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防衰老、止泻、促进消化等功效;可与北极虾、基围虾、明虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、健胃保肝等功效;可与武昌鱼、莴笋、鳕鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、强身体等功效;可与粳米、醋、五花肉搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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