| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 韭香蛏子热量/卡路里240千卡 | |||

1、蛏子去壳洗净,韭菜切段。
2、锅放入高汤加蛏子喂煮加鸡汁盐味,放入韭菜,开锅淋入香油即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、解毒等功效;可与基围虾、青鱼、豆腐搭配;与蒜薹、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有除烦、咽喉肿痛、退胸中邪热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
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