| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于上课787分钟消耗的热量108 | |||||
1、先洒少许红米酒和盐，抓得排骨全部都吸收了放冰箱保鲜层腌制四小时，蒸前洒少许鸡粉和蚝没拌匀；
2、加入豆豉拌匀；
3、香芋去皮切丁待用；
4、热油锅爆香蒜和姜；
5、把香芋炒香出锅待用；
6、香芋排骨拌均匀；
7、放在隔水煲里,中火蒸25分钟；
8、蒸熟后洒上葱花盖上盖子半刻。
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、促进消化、促消化等功效；可与粳米、大枣、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效；可与红薯、萝卜、紫菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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