| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 香煎萝卜丸热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于扭腰194分钟消耗的热量356 | |||||
1、萝卜洗净去皮。胡萝卜是下脚料。
2、葱，姜，胡萝卜剁碎。姜留一部分切片。
3、青萝卜用工具滑丝。
4、2和3中切好的料放在一起，加盐搅拌，腌一会。
5、加面粉，花椒粉搅拌，用筷子挑起可以成型即可。
6、锅内加水烧开，将丸子团好放进蒸笼。
7、大火蒸10分钟，虚火2分钟待用。
8、煎锅放油（比炒菜多点），下姜片煸出香味。
9、放入蒸好的丸子。
10、丸子各面用小火煎金黄。
11、停火，撒香葱末。
12、装盘撒点熟芝麻。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；可与菠菜、草鱼、香菇搭配；与山药、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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