| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 红萝卜丁炒肉热量/卡路里393千卡 | |||
1、把红萝卜切小粒,莴笋切丝,肉切1~2厘米长的丝。
2、下少许油热锅,倒入红萝卜丁,翻炒,加少许水闷煮
3、水快干时放入莴笋丝,肉丝翻炒几下,加盐,酱油,翻炒,
4、上菜咯,红萝卜和莴笋丝的搭配,红红绿绿,肉嫩香,小孩子特喜欢吃,
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒、清热懈毒等功效;可与火腿、五花肉、肥牛搭配;与桔子、杨梅、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、补肾养血等功效;可与茄子、牡蛎、藕搭配;与荞麦、羊肝、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、尿血、通经脉等功效;可与黑木耳、青蒜 、芸豆搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;
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