| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 球形西葫芦焖鸡肉热量/卡路里1179千卡 | |||

1、备齐所需原料。

2、鸡腿去骨切丁。

3、用豆瓣酱、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜腌制30分钟。

4、洋葱切丝,香蕉西葫芦切丁备用。

5、锅中放少量热油,油热后放入洋葱炒出香味后放入西葫芦翻炒数下。

6、放入腌制好的鸡肉,盖上锅盖,大火5分钟,转小火焖煮5-8分即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、降血压等功效;可与西葫芦、松子、五花肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、降血压等功效;可与里脊牛肉、芦荟、股内牛肉搭配;与大枣、腐竹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、增进血行等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、促进消化等功效;可与马齿苋、生菜、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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