| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 熬南瓜豆角热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于滑旱冰250分钟消耗的热量420 | |||||
1、面活好切成几份，每份搓成长条再切成一个个的小剂子。
2、南瓜切块，豆角掰段，粉条洗净入锅煮。南瓜要用吃起来黏黏的那种。
3、将剂子放在凹凸不平的器物上捻成猫耳朵，等到南瓜豆角煮熟了，再放入猫耳朵煮熟。
4、准备好入锅的调料，韭菜几根切段，倒点生抽，醋，香油，加点盐，花椒面，大料面，鸡精，油炸好的蒜搅拌均匀。
5、等各种食材都熟了，倒入刚刚做好的调料，用淀粉勾芡搅拌均匀即可。
6、一碗菜饭就做好了。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、保护胃粘膜、护肝等功效；可与鲈鱼、枣、猪肉搭配；与北极虾、羊肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、肾虚阳痿等功效；可与猪血、明虾、绿豆芽搭配；与蒜薹、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、益气健脾、温补等功效；可与大蒜、土豆、香菇搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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