川香牛肉卷的热量和减肥功效

1、面粉

2、冲4：1的热水和冷水，搅拌匀。

3、揉成面团，盖上湿布，醒面15分钟。

4、揪成小剂子。

5、用擀面杖各擀开两个剂子，在一面剂子上撒面粉和少许色拉油。

6、两张剂子面叠在一起擀。

7、擀成圆面皮，放入加热过的平底锅内煎，要让面皮受热均匀。煎好一面再煎一面。不用煎的太焦。

8、牛肉切条。

9、起锅加油，倒入牛肉，翻炒，加入姜片、烹入料酒。

10、加入甜面酱翻炒，随后加入花椒面，干辣椒末、熟芝麻。最后加入甜面酱、鸡精。盖盖闷个3分钟。

11、牛肉盛出备用。

12、在熟面皮中间加上一条色拉酱。

13、再这条色拉酱上，铺上生菜碎。

14、再铺上牛肉酱。

15、卷起。

16、放入平底锅，煎至两面焦黄。

17、用纸片卷起。

18、完成