红豆全麦哈斯的热量/卡路里_红豆全麦哈斯的做法

1、首先做汤种：取约82g清水、16g高粉或全麦粉混合搅拌均匀，放火上加热器，并不停搅拌防止锅底烧焦。加热至65度（我没有温度计，一般都是观察面糊搅拌时有纹路出现并感觉变稠、搅拌时开始有阻力时即可离火）。面糊密封防止表面结皮。降至室温后备用。
2、面粉、糖、盐、酵母混合后，加入蛋黄、牛奶、降温后的汤种混合并揉至面团光滑。
3、加入软化后的黄油继续揉至扩展阶段。滚圆，放入盆内密封发酵至3倍大。
4、发酵完成后分割成6个小面团，每个约100g，滚圆，中间发酵15分钟。
5、取一个面团拍扁后包入红豆沙，收口捏紧，滚圆排入烤盘进行最后发酵。
6、最后发酵约40分钟，烤箱预热160度。面团表面刷蛋黄液，用刀在表面割5条纹路装饰。烤焙20分钟，即可。
7、再发图，非常美味，又做的一次，只是换了个造型

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、干辣椒、百合搭配；与豆奶、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与桔子、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；

红豆全麦哈斯的热量和减肥功效