| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1161克 | 糯米灌猪肠热量/卡路里3095千卡 | |||

1、先将糯米泡6个小时以上。香菇虾仁猪肉板栗全部切丁,然后放在一起加点盐和沙茶酱翻炒一下,最后将泡好的糯米放下一起搅拌均匀,不炒它的。再加点水进去。

2、用牙签把猪肠的一头插紧,

3、然后另一头套入沙漏状的容器,开始把馅料塞进去。我用的是小个可乐瓶剪掉上面

4、塞的过程适当加点馅料的汁进去。塞满后把另一头也插好

5、煮的汤汁用酱油。糖,姜,大蒜煮成。弄好的肠先在锅上蒸30分钟以上,然后放到汤汁里继续熬20分钟以上。

6、煮好的肠子可以拿出来切了,最好侧切。

7、汤汁最后加生粉勾芡,淋在糯米肠上面。就完成了~!!

8、温馨提示,猪肠要选小一点的。一定要用盐里里外外,反反复复洗得干干净净!!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补虚、壮气提神等功效;可与桑葚、鸭肉、桂花搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、延缓衰老、预防佝偻病等功效;可与豆腐、马蹄、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、治疗便秘、开胃进食等功效;可与红枣、鸡肉、白菜搭配;与羊骨、牛排、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有增强免疫力、预防动脉硬化、促消化等功效;可与韭菜、丝瓜、大葱搭配;与木瓜、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、滋阴等功效;可与洋葱、藕、紫菜搭配;与百合、菊花、梨相克,同食可能会引起不适;
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