| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 224千卡 | 149千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 茶树菇老鸭汤热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于高台跳水232分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将鸭肉洗净，放入锅中，兑入料酒。
2、将鲜茶树菇去根洗净备用。
3、将枸杞和红枣洗净备用，准备好食盐。
4、往锅中加冷水没过鸭肉，大火煮开。
5、水沸时加入鲜茶树菇同煮2分钟。鲜茶树菇需要开水煮一下去掉味道，干品直接洗净泡发即可。
6、将锅中的水连同泡沫杂质一同倒掉，重新加入冷水，放入枸杞红枣，中火煮沸。
7、放入食盐，开小火煮4小时左右。我是用电煮锅开低档，睡前弄好，早上起来就有汤喝了。
8、盛出即可食用，单人分量的美味～如果早上做好也可放入饭盒带去公司中午喝
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、大补虚劳、除痨热骨蒸等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、滋肾、保肝等功效；可与山楂干、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、补益脾胃、预防骨质疏松等功效；可与板栗、花生、鹿茸搭配；与葱、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
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