| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 爆炒牛肉粒热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于开车150分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉洗去血水，切成小丁。用1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟。
2、锅热后倒入食用油，先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁。
3、牛肉丁变色后加入蚝油调味，出锅前放入青椒,菠萝，蕃茄翻炒均匀...就可以出锅装盘
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、强筋骨等功效；可与芥蓝、菜花、姜搭配；与栗子、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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