| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 牛奶馒头热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于长笛784分钟消耗的热量120 | |||||
1、酵母在200g牛奶里化开，糖和盐放在面粉里。揉成光滑面面团。（因为面粉的吸水性不同，要留点余地，根据面图软硬调整是否把牛奶放完）
2、盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
3、排气后分成均等的10份，并滚圆
4、在蒸笼上刷油或铺上纱布（笼屉布），均匀的把小面团摆在上面
5、蒸锅里放冷水，把摆好面团的蒸格放进去，盖上锅盖，静止松弛20分钟。
6、然后开火，水开后大火蒸25分钟关火。（中间不要掀开锅盖）
7、不要掀开盖子，再闷5分钟。5分钟后就可以取出来了。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、美容等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与枣、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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